• Passend zur Weihnachtszeit verschicken wir nicht nur Brot, sondern auch Lebkuchen. Doch was ist das besondere an unseren Lebkuchen? Unsere Baseler Lebkuchen haben einen höheren Nuss- und Mandelanteil als übliche Lebkuchen. Dadurch erhält man einen absoluten Genuss. Um einen noch besseren Geschmack zu erhalten, erwärmen Sie den Lebkuchen kurz (ca.... Mehr ...

  • In einer Zeit, in der es noch keine moderne Medizin, noch keine Tabletten, Spritzen und Infusionen gab, da waren die Menschen auf die Heilkräfte der Natur angewiesen. Besonders in den Klöstern hatte man Jahrhunderte hindurch eigens Gärten angelegt, um hier Pflanzen zu züchten, die dann als Arzneimittel verarbeitet wurden. Eine... Mehr ...

  • Wir sind mit unseren eigenen Ständen auf allen Naturpark-Märkten 2014 dabei. Diese Märkte richten sich in erster Linie an Selbsterzeuger, umweltbewusste und einfach interessierte Personen. Die Termine können sie hier einsehen. Voller Vorfreude warten wir auch auf den 22.06.14, denn hier ist der Naturpark-Markt bei uns in Mosbach! Schon letztes... Mehr ...

  • http://brotkunst-dreschflegel.de/was-ist-vollkorn/
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    Als Vollkorn bezeichnet man Getreide, dem nach der Ernte nur Grannen und Spelzen entfernt wurden. Alle Bestandteile, wie Ballaststoffe, Mineralstoffe, Vitamine, und Öle bleiben in der Schale (der Kleie) und dem Keimling erhalten und werden als gesundheitsfördernd angesehen. Ernährungsphysiologisch sind die Öle besonders wertvoll, da der Gehalt an essenziellen Fettsäuren... Mehr ...

  • http://brotkunst-dreschflegel.de/eiweissbrot/
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    Kategorien: Allgemein

    Hintergrund: Übergewicht – über die Hälfte der Deutschen sind betroffen Die Nationale Verzehrstudie NVS II (2008 veröffentlicht vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz) bestätigt, dass über die Hälfte der Erwachsenen in unserem Land übergewichtig sind: 66 Prozent der Männer und 51 Prozent der Frauen sind betroffen. Zwanzig Prozent aller... Mehr ...

  • Eiweiß muss nicht tierisch sein! Proteine = Eiweißbausteine Proteine sind  die wichtigsten Bausteine unseres Körpers. Sie müssen in ausreichender Menge mit der Nahrung aufgenommen werden. Dreschflegels Kornsteak-Brot enthält doppelt soviel pflanzliches Eiweiß als ein normales Mischbrot. Zusätzlich enthält es viele B Vitamine, Calcium, Eisen und Folsäure. Mit Dreschflegels Kornsteak-Brot hat... Mehr ...

  • http://brotkunst-dreschflegel.de/dreschflegels-heimatbrot/
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    Kategorien: Allgemein

    Dreschflegels Heimatbrot Schon Hildegard von Bingen, Benediktiner-Abtissin, schrieb vor über 800 Jahren dem Dinkel heilende Wirkung bei verschiedenen Leiden wie Darmträgheit, Infektionen und sogar bei Depressionen zu. „Der Dinkel ist das beste Getreide, es wirkt wärmend und fettend, ist hochwertig und gelinder als alle anderen Getreidekörner. Wer Dinkel ißt, bildet... Mehr ...

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